Bun venit tuturor! Inregistreaza-te pentru a comenta serialele in curs de difuzare,dar si pt. ati spune parerea in legatura cu serialele si cultura Coreeana si nu numai!Respecta si vei fi respectat/a!

Nu sunteti conectat. Conectati-va sau inregistrati-va

Aranjarea mesei

In jos  Mesaj [Pagina 1 din 1]

1 Aranjarea mesei la data de Sam Apr 09, 2011 8:22 am

Gaby

avatar
AdminFondator
ARANJAREA MESEI:

Este unul din aspectele cele mai importante ale bucatariei coreene.Este unic atat ca selectie a felurilor de mancare,cat si ca forma de prezentare.
Diferita de bucataria vecinilor,in cea coreeana,mancarurile se servesc simultan nu consecutiv.
Meniul traditional ( hanjungsik),contine un numar mare de feluri,astfel incat masa plina aduce a banchet.
Obligatoriu,fiecarei persoane se serveste un vas cu supa si un fel cu orez.
Aranjamentul clasic de tip"bansang" sau "bapsang" se bazeaza pe un bol de orez,ca fel principal.Bolul este acompaniat de o supa,o farfurie cu kimchi si o selectie de garnituri(chup)
Aranjamentul de tip "myunsang" se bazeaza,ca fel principal,pe taitei.
Punerea mesei cere ca pentru fiecare persoana sa existe un vas cu orez, in stanga si un vas cu supa,in dreapta,asezate in fata.
In spatele acestora urmeaza un rand ce contine sosuri si kimchi.Urmeaza garniturile asezate pe laterale.Ganiturile calde stau pe flancul drept,cele reci pe flancul stang.
Daca sunt servite feluri comune ca tocanele( chige) si taiteii,vasele acestora se aranjeaza in centrul messei.
Langa fiecare bol cu supa se aseaza o lingura si o pereche de betisoare.Tacamul cel mai folosit in servire este lingura si nu betisoarele.Orezul,supa si tocanele se servesc cu lingura.Betisoarele sunt folosite la garniturile fara sos.Lingura si betisoarele nu se utilizeaza simultan.
Mancarea coreeana se serveste in vase mai mari si grele,fata de Japonia si China,unde sunt folosite vase mici,ca sa fie apropiate de gura in timp ce se mananca.



Vezi profilul utilizatorului http://fani-coreea.forumgratuit.ro

2 Re: Aranjarea mesei la data de Vin Iun 24, 2011 10:13 am

Ha Ni

avatar
Infirmiera regala
Infirmiera regala
Pai la chinezi si la japonezi trebuie sa mananci vreo 10 boluri ca sa te saturi!

Vezi profilul utilizatorului

3 Re: Aranjarea mesei la data de Mar Iul 05, 2011 11:20 am

sayong

avatar
ModeratorGeneral
ModeratorGeneral
ei au talentul de a face o mancare sa arate grozav chiar daca nu e cine stie ce. Totul trebuie sa fie perfect

Vezi profilul utilizatorului http://www.korea.forumgratuit.ro

4 Re: Aranjarea mesei la data de Mar Aug 30, 2011 12:20 pm

AhHyo

avatar
Pictorita
asa e!

Vezi profilul utilizatorului

5 Re: Aranjarea mesei la data de Lun Sept 19, 2011 8:33 am

Serenity

avatar
ModeratorFilme
ModeratorFilme
Am vazut si eu cum aranjeaza masa pe net
O aranjeaza in asa fel in cat sa apara asa frumos cum numai ei stiu sa faca



Vezi profilul utilizatorului

6 Re: Aranjarea mesei la data de Mier Sept 18, 2013 12:08 pm

virginia69

avatar
Aducatoare de apa
Aducatoare de apa
Ii  invidiez ptr. mancarea lor sanatoasa si frumoasa....dar pun si mult suflet la gatit...I love you I love you

Vezi profilul utilizatorului

Continut sponsorizat


Sus  Mesaj [Pagina 1 din 1]

Permisiunile acestui forum:
Nu puteti raspunde la subiectele acestui forum